Enciklopedijski slovar

Proteolitični encimi

Proteolitični encimi - da ... Kaj proteolitični encimi?

proteolitične encime (proteaze), razred hidrolaze encimi; katalizira cepitev peptidnih vezi v beljakovinah in peptidih. Izvedite prebavo beljakovin. Veliko proteolitičnih encimov se sintetizira v obliki neaktivnih proenzimov. Uporabljajo se v medicini, lahki industriji in živilski industriji. * * * FERMENTYPROTEOLITICHESKIE Proteolitični encimi (proteaze), skupino encimov hidrolaz ( gl hidrolaze.); katalizira cepitev peptidnih vezi v beljakovinah in peptidih. Izvedite prebavo beljakovin. Veliko proteolitičnih encimov se sintetizira v obliki neaktivnih proenzimov. Uporabljajo se v medicini, lahki in živilski industriji.

Enciklopedijski slovar. 2009.